新川小学校3年生考案レシピ(7)「土田かぼちゃのクッキー」

作り方

1. ボウルにバターを入れて溶かし、砂糖を加えてすり混ぜる。

2. 1番に溶き卵を加えてよく混ぜる。

3. 土田かぼちゃのペーストと2番を混ぜる。

4. 薄力粉をふるい入れ、そぼろ状になるまで混ぜ合わせる。

5. 粉っぽさが残る程度にひと固まりになるまで混ぜる。

6. 出来た生地を3mmから7mmほどの厚さに伸ばし、ラップで挟み30分ほど休ませる。

7. オーブンを120度で3分から5分ほど予熱する。

8. 3mmから7mmの厚さで型抜きをする。

9. 170度のオーブンで16分から18分焼成する。