ほうれん草の変わりごま和え

作り方

1 ヨーグルトはキッチンペーパーに包んで軽く水気を切っておく。

2 ほうれん草をゆで、2から3センチメートルの長さに切る。

3 えのきだけも2から3センチメートルの長さに切り、さっとゆでて水けを切る。

4 2のほうれん草、3のえのきだけに、しょうゆ小さじ2分の1をからめる。

5 1のヨーグルトとAを混ぜ合わせて、4を和える。

※ ほうれん草を、春菊や小松菜に変えてもおいしいです。