豚肉と宮重大根の煮物

作り方

1 豚肉は「しょうゆ、はちみつ」を加えてつけ込む。大根とにんじんは一口大の乱切りにし、ねぎは小口切りにする。

2 熱したフライパンにごま油を入れて、大根を炒める。全体に焼き色がついたら、にんじん・豚肉の順に加えて炒め合わせる。

3 水、しょうゆ、みりん、和風だしを加えてふたをして煮る。

4 大根がやわらかくなったらふたをとり、汁けがなくなるまで煮つめる。最後にねぎを加えて火を通して出来上がり。