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ほうれん草の変わりごま和え

更新日:2019年1月24日

材料(2人分)
ほうれん草

100グラム

えのきだけ 50グラム
しょうゆ 小さじ2分の1
プレーンヨーグルト 50グラム
   
A  
すり白ごま 大さじ1
砂糖 大さじ2分の1
しょうゆ

小さじ1

作り方

1 ヨーグルトはキッチンペーパーに包んで軽く水気を切っておく。

2 ほうれん草をゆで、2から3センチメートルの長さに切る。

3 えのきだけも2から3センチメートルの長さに切り、さっとゆでて水けを切る。

4 2のほうれん草、3のえのきだけに、しょうゆ小さじ2分の1をからめる。

5 1のヨーグルトとAを混ぜ合わせて、4を和える。

ほうれん草を、春菊や小松菜に変えてもおいしいです。

レシピ提供者

清須市食生活改善推進員 代表 高山暎子

お問い合わせ

清須市
清須市役所 (〒452-8569 清須市須ケ口1238番地)

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